S
chofer
: J
ulius
H
auck
(1876-1966), ein patriotischer Pilzkundler
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Kurzfassung
Der Volksschullehrer J
ulius
H
auck
(1875-1966) hielt
es während des 1. Weltkriegs für seine vaterländische
Pflicht, der hungernden Bevölkerung eine neue, bis-
her meist misstrauisch betrachtete Nahrungsquelle
zu erschließen, nämlich die Pilze. Dazu war er bereit,
sein ganzes pilzkundliches Wissen einzubringen. Die-
se Aktivitäten wurden recherchiert und dokumentiert.
Er veranstaltete in Eberbach am Neckar eine Aufklä-
rungskampagne mit Vorträgen, Ausstellungen, Wan-
derungen und Beratungen. Um den Teilnehmern die
Vertiefung der erworbenen Kenntnisse zu ermöglichen,
schrieb er in den Jahren 1916-1917 mehrere populär-
wissenschaftliche Büchlein. Seine Schriften enthalten
wenig Eigenständiges; er exzerpierte im Wesentlichen
verbreitete populärwissenschaftlicheWerke seiner Zeit.
So verfiel auch er, wie einige der von ihm zitierten Auto-
ren, dem Irrtum, dass der Pantherpilz ein guter Speise-
pilz sei. Diese falsche Angabe geht vermutlich auf die
fehlerhafte Abbildung des Pilzes durch J. C
h
. S
chaeffer
zurück. Hierauf wird im Detail eingegangen.
Abstract
J
ulius
H
auck
(1876-1966), a patriotic mycologist
during the First World War
When hunger was spreading in Germany during World
War I, J
ulius
H
auck
(1875-1966), an elementary school
teacher, regarded it as his national duty to divulgate
the until then suspiciously viewed mushrooms as a new
food source. In Eberbach am Neckar he started an edu-
cational campaign with lectures, exhibitions, forays in
the woods and a consultancy on mushrooms. These
activities were documented. He wrote several instruc-
tive booklets for a non-scientific readership. His book-
lets do not offer new research; they are just excerpts of
popular works of his contemporaries. This explains the
fact that he, like the authors of the excerpted works,
took the wrong view that the panther mushroom was
edible and suited for cooking. This misconception could
have its roots in a faulty picture in J. C
h
. S
chaeffer
’s
work of mushroom illustrations. This is discussed in
detail.
Autorin
Dr. U
lrike
S
chofer
, Im Lebküchel 12, 69181 Leimen,
E-Mail:
Einleitung
Hin und wieder stößt man in Antiquariaten auf
kleine pilzkundliche Schriften von J
ulius
H
auck
.
Die Schriften erschienen in den Jahren 1915-
1917 in mehreren Auflagen, meist im Selbst-
verlag des Autors, in Eberbach a. Neckar. Der
Autorin, einer Pilzkundlerin, deren bevorzugte
„Pilzjagdgebiete“ auf den Höhen über Eberbach
J
ulius
H
auck
(1876-1966), ein patriotischer
Pilzkundler in Zeiten des 1. Weltkriegs
U
lrike
S
chofer
Abbildung 1. J
ulius
H
auck
, Photo um 1910 (aus Fest-
schrift Concordia 1988).
